Bánh dẻo sữa dừa hạt dưa (1 Trứng)

Bánh Dẻo

Này đây miếng bánh trắng ngần ~ cùng nhau chia sẻ vẹn toàn tình thân

Nếu bánh nướng là cô chị sắc sảo, mặn mà, lộng lẫy, đa đoan, thì từng chiếc bánh dẻo Kinh Đô lại là một cô em ngây thơ, trong trắng, mà tha thiết đằm thắm với điệp điệp trùng trùng nét duyên thầm của mùa thu trinh bạch

Từ loại bột nếp được vò , chịu đập tỉ mỉ kỹ càng cho hương thơm tản mạn mơ màng đi xuyên qua hết khẩu vị ta, đến hương hoa bưởi nhẩn nha đánh thức trong ta cả một vẻ đẹp xinh tươi của mùa thu Đất Việt, nếu bánh trung thu Kinh Đô làm bạn mãn vị với sự đối lập giữa lớp vỏ giòn thơm và lớp nhân bùi dẻo thì vẫn cũng miếng nhân Đậu Xanh được kỳ công tinh chế ấy, trái trứng được nâng niu tỉ mỉ ấy, khi đi với lớp vỏ mềm mịn trắng trong lại yêu chiều vị giác ta một cách khác hẳn

Mỗi chiếc bánh như bản giao hưởng mà mỗi nhạc cụ đều hòa điệu, bổ trợ cho nhau đưa lòng người thưởng thức đi dần lên cung bậc cao nhất của tinh hoa ẩm thực Việt

Trong cái gió thu mơn man, sao bạn chưa cắt một miếng bánh dẻo Kinh Đô ra để cả nhà quay quần đầm ấm?